Cabeção conquista reconhecimento para os seus Vinhos de Talha

Os vinhos produzidos em Cabeção podem, a partir de agora, utilizar a designação «Vinho de Talha» nos seus rótulos, uma conquista histórica para os produtores locais e para a preservação de uma tradição secular profundamente enraizada na identidade da vila.

Este reconhecimento resulta do trabalho desenvolvido ao longo de vários anos pela Confraria do Vinho de Talha de Cabeção, com o apoio da Câmara Municipal de Mora, junto das entidades competentes, num processo que culmina agora com o reconhecimento oficial desta designação para os vinhos produzidos na localidade.

A possibilidade de utilizar a designação «Vinho de Talha» representa um importante passo na valorização do património vitivinícola de Cabeção, reforçando a autenticidade e a identidade de um método ancestral de produção que continua a ser preservado pelos produtores locais, conciliando tradição, qualidade e um saber-fazer transmitido de geração em geração.

Cabeção é hoje uma das principais referências nacionais na produção de vinho de talha, contando com cerca de meia centena de produtores e inúmeras adegas, algumas das quais abertas ao público e integradas em experiências de enoturismo, permitindo dar a conhecer aos visitantes todo o processo de produção deste vinho tradicional e o património cultural que lhe está associado.