Jantar de Abertura da XXX Mostra Gastronómica da Caça destacou o evento que segue agora nos restaurantes até 14 de dezembro

A XXX Mostra Gastronómica da Caça arrancou oficialmente no sábado, 29 de novembro, com o tradicional jantar de abertura realizado na Quinta de Santo António, em Mora. O encontro reuniu cerca de três centenas de participantes e assinalou o arranque para duas semanas dedicadas aos sabores únicos da gastronomia de caça, disponíveis nos restaurantes do concelho até 14 de dezembro.

Este ano, a Mostra Gastronómica da Caça celebra 30 anos de existência, uma trajetória marcada pela preservação dos sabores tradicionais, pelo envolvimento da comunidade e pela afirmação do concelho de Mora como referência gastronómica regional.

Durante o jantar, os presentes tiveram oportunidade de provar 15 pratos de caça, preparados pelos 13 restaurantes, num convívio marcado pela qualidade gastronómica e pela animação da noite, enriquecida pela atuação da morense Rita Ramalho.

Mostra de Caça continua até 14 de dezembro nos restaurantes do concelho

Após o jantar inaugural, a Mostra prossegue nos restaurantes aderentes, onde, até 14 de dezembro, será possível saborear uma ampla variedade de pratos de caça:

Brotas: O Poço

Cabeção: Os Arcos, O Solar da Vila, O Fluviário, Taberna 17, Adega Funda

Mora: Afonso, Hélder Ganhão, Sabores de Mora, O Alentejano, Restaurante dos Bombeiros

Pavia: O Forno

Malarranha: Tasquinha do Jardim

Organizada pelo Município de Mora, em colaboração com os restaurantes locais, a Mostra Gastronómica da Caça pretende promover a riqueza da cozinha tradicional, valorizando a caça como produto identitário da região e impulsionando a economia local numa época considerada de menor movimento para a restauração local.